Кыргызский куурдак получил международное признание.
Традиционное мясное блюдо вошло в ТОП-50 гастрономического онлайн-гида Taste Atlas, рейтинг опубликован на его сайте. Обновленный список популярных и широко распространенных блюд был составлен в мае этого года.
Куурдак представляет собой жареное мясо и субпродукты, приготовленные с луком и специями. Его подают с различными гарнирами, чаще всего картофелем. Это одно из традиционных блюд, которым угощают гостей и которое неизменно присутствует на семейных праздниках.
