В Таджикистане собственное производство мяса обеспечивает лишь около 58% от рациональной нормы потребления.
Согласно рейтингу потребления мяса на душу населения за 2025 год, опубликованному Telegram-каналом «Геостатистика», республика занимает последнее место среди стран СНГ. В среднем на одного жителя приходится 35,9 кг мяса в год. Для сравнения: в Казахстане этот показатель составляет 70,2 кг, в России — 81,7 кг, а лидером стала Беларусь с 94,5 кг на человека.
В Центральной Азии Таджикистан также замыкает список: в Кыргызстане потребление оценивается в 38,2 кг, в Узбекистане — 42,4 кг, а в Туркменистане — 59 кг на человека. При этом мировые лидеры — такие как Тонга и Монголия — потребляют свыше 130–140 кг мяса в год, что значительно выше среднемирового уровня.
Цены на мясо в стране продолжают расти. По данным официальной статистики, за последний год говядина подорожала на 12,6%, а баранина — на 14,3%. В Душанбе килограмм местной говядины с костями стоит около 100 сомони, а бескостная мякоть достигает 145 сомони.
По расчётам специалистов, потребность населения в мясе составляет 380–385 тыс. тонн в год. Однако фактический объём «чистого» мяса после убоя — около 235–240 тыс. тонн. В пересчёте на душу населения это примерно 24 кг в год при рекомендованной норме 40,8 кг. Таким образом, страна покрывает лишь чуть более половины необходимого уровня потребления.
