В Душанбе две сестры — 27‑летняя Шахноза и 24‑летняя Мавлюда Муродовы — испекли огромный торт весом около 100 килограммов и бесплатно угостили им жителей столицы в честь Дня Победы. Тёплая инициатива быстро привлекла внимание горожан и пользователей соцсетей.
Недавно девушки открыли собственный кондитерский цех «Shirinihoi_mayram». До этого они много лет работали дома и принимали заказы через Instagram‑страницу «Ноза Кейк».
Шахноза рассказывает, что увлеклась кондитерским делом ещё в подростковом возрасте. Она получила профильное образование и занимается выпечкой с 14 лет.
«Сначала готовили дома, постепенно появились постоянные клиенты. Потом решили открыть свой небольшой цех», — говорит она.
Сейчас сестры работают вдвоём, без помощников. Обе замужем, воспитывают детей и совмещают семейные обязанности с любимым делом.
Идея испечь большой торт к 9 мая появилась у них совместно — хотелось сделать для жителей города что‑то доброе и запоминающееся. На приготовление ушёл почти целый день.
Несмотря на масштаб, над тортом трудились только Шахноза и Мавлюда. Десерт получился внушительных размеров: почти 4 метра в длину, около 1,6 метра в ширину и примерно 100 килограммов веса. Основа — бисквит.
По словам сестёр, самым сложным этапом стала не выпечка, а сборка и перевозка такого большого изделия.
Раздачу организовали сначала у монумента Исмоили Сомони, затем — возле жилых домов рядом с аэропортом Душанбе. Весь торт разобрали примерно за четыре часа.
«Мы не ожидали, что будет такая реакция. Люди были очень рады нашей инициативе, и до сих пор отправляют нам голосовые сообщения и благодарят», — рассказывает Шахноза.
Сёстры признаются, что это был их первый торт такого масштаба. Несмотря на усталость, они рады результату.
«Хотелось подарить людям хорошее настроение в праздник. Когда видишь улыбки людей, понимаешь, что всё было не зря», — отмечают они.
В планах — развивать кондитерский цех и реализовывать новые необычные проекты для жителей Душанбе.
