Казахстану нужно отбросить комплексы и строить свиноводческие комплексы.
Известный животновод и успешный фермер, председатель Жезказганской Палаты предпринимателей заявляет, что у Казахстана есть все возможности, чтобы стать одним из самых перспективных регионов для промышленного свиноводства. О будущем отечественного мясопроизводства Арсен Исламов рассказал на своей странице в соцсетях, сделав упор на экономику и биобезопасность страны.
По словам предпринимателя, в Северо-Казахстанской области уже работает один из самых современных свинокомплексов Центральной Азии, часть продукции которого продается внутри Казахстана, однако большую часть произведенного мяса приходится отдавать на экспорт в другие страны. При этом ключевое конкурентное преимущество Казахстана — отсутствие африканской чумы свиней, которая, на данный момент, считается главным бедствием мясопроизводственной отрасли в Европе и Китае.
— Стоит помнить, что мы не религиозное государство. Если смотреть глазами инвестора, которому важны логистика, риски и прибыль, Казахстан — уникальное место, где можно без особых страхов строить крупные индустриальные свинокомплексы. Например, Улытауская область — идеальный регион, в который можно легко завозить зерно из северных областей страны и оттуда же спокойно отправлять готовую продукцию в Китай, — считает Арсен Исламов.
На этом фоне особенно любопытно выглядят статистические данные по потреблению мяса — согласно международным исследованиям, в мировом рейтинге Казахстан занимает лишь 62-е место с 70 килограммами мясной продукции на человека в год. Для сравнения: в Монголии этот показатель достигает 132 кг, в России — 81 кг. При этом, как казахстанцы, так и жители упомянутых стран традиционно потребляют много мяса, но в основном это — баранина, говядина и курица.
Отечественный животновод Арсен Исламов с иронией замечает: если бы отношение к свинине было менее настороженным, Казахстан вполне мог бы претендовать на первые строчки в рейтинге мясных экспортеров и потребителей. Тем более что образ свиньи как «грязного» животного давно уже стал скорее мифом, чем фактом. Свинья, как ни странно, по физиологии и совместимости внутренних органов куда ближе к человеку, чем, например, баран или конь.
